cave hatanoについて耳を澄ませ、
土地と一体となり表現する。

土地に最適な品種を選定し、
収穫したぶどうに余計なものを加えず、削らず、
土地が生みだす一体性を大切にしています。
お互いの顔が見える範囲の販売網で想いを込めて出荷しています。