新しくリリースする（既にしているアイテムも）ワインの紹介をいたします。

ご紹介・お知らせが遅くなり申し訳ありません

 

KURAKAKE  CHARDONNAY  ＆   PINOT GRIS 2023       鞍掛シャルドネ &  ピノグリ　2023

3300円（税別）　（　白ワイン　750ml     Alc 12％　）

 

自家農園「鞍掛」の期待の若手2品種

CHはステンでパキッと爽やかに仕上げ

PGは繊細な樽を使い旨みとコクをひき出しました。

黄緑の柑橘、蜜、ラムネの香り、バランスの取れたクリーンな果実味

軽やかで心地よいミネラル感と美しいアフター

木はまだ若いものの、どちらも安定感のある鞍掛の優良品種ブレンド

超バランス型の幅広い料理に合わせられる親しみやすいワインです

これにて2023の白は全て終わりになります。

 

 

CHIKUMAGAWA MERLOT ＆  MALBEC   2023         千曲川メルロー＆マルベック  2023

3000円（税別）　（　赤ワイン　750ml     Alc 13％　）

 

自家農園鞍掛の古木メルローのやや色の淡い区画を

低温短期間で軽めに醸しタンニンやエグ味を出さず果実味を抽出

千曲市のマルベックを少量加えボディと色調を補填しました

雑味のないストレートな果実味と爽やかな酸味で軽いトマトパスタなどから

脂の多いお肉までお料理を引きたてます

タンニンが少ないので赤ワインが苦手という方にもおすすめです

 

 

APPASSIONATO  SYRAH PETILLANT  2025                アパッショナート シラーペティヤン 2025

2700円（税別）　（　微発泡性　ロゼワイン　750ml     Alc 11％　）　　※ 12月中旬販売開始

 

アッサンブルシリーズに変わり、新たにラインナップに加わったアパッショナートシリーズ

名前の通り、より情熱的に、より楽しく、より挑戦的につくるワインでラベルも鮮烈です

第一弾は新しい自家農園「東御市別府」のシラーを使ったロゼペティヤン

発酵中から溢れていた甘い白桃、洋梨、プラムの香りをそのまま瓶に閉じ込め

瓶内二次発酵により爽やかな果実のシュワシュワ感と気持ちの良い酸味とアフターのロゼになりました。

クリスマスや年末にも、少し寝かせて暑い夏にも最高のワインです

 

 

GRAND   MALBEC  2024                グラン  マルベック  2024

5500円（税別）　（　赤ワイン　750ml     Alc 15％　）　　※ 12月中旬販売開始

 

ついに完成した日本赤ワインの「皇帝」とでも言うべきか

とにかく一度飲んでください

色調、香り、アタック、果実味、ボディ、旨み、タンニン、アフター、品格、風格

全てが高い水準で凝縮された千曲市の達人・北澤氏の傑作マルベックです

日本ワインでここまでスケールの大きなワインはなかなか出会う機会がないと思います

樹齢もまだまだこれから、日本ワインの可能性を広げるワインがまた一つできました

 

 

 

酒販店さんにも順次ご案内いたします

HPからのお問い合わせ、ワイナリーショップでも販売しております。